بر اساس داده‌های اتحادیه‌های صادرکنندگان جنوب شرق آنادولو، ارزش صادرات مرچ سرخ آسیاب شده ای تورکیه که به تورکی (پول بیبر)گفته میشود، در دوره جنوری تا سپتامبر سال جاری با افزایش نسبت به مدت مشابه سال گذشته، به ۱۰ میلیون و ۳۶۴ هزار دالر رسید.
تورکیه در این مدت به ۸۵ کشور مرچ سرخ آسیاب شده صادر کرده است. آلمان با یک میلیون و ۹۱۲ هزار دالر، بریتانیا با یک میلیون و ۴۷۴ هزار دالر و هالند با یک میلیون و ۲۳۴ هزار دالر، سه مقصد اصلی صادرات این محصول بوده‌اند.
محمد یتیم، رئیس اتاق تجارت و صنایع شانلی‌اورفا اعلام کرد که افزایش مصارف حمل‌ونقل مرچ سرخ از خاور دور به اروپا، موجب روی آوردن کشورهای اروپایی به تأمین مستقیم این محصول از تورکیه و افزایش صادرات به این بازارها شده است.
او با اشاره به نقش شانلی‌اورفا در تولید مرچ سرخ تورکیه گفت که شرایط اقلیمی و ویژگی‌های خاک این منطقه، زمینه تولید مرچ با عطر و طعم متمایز را فراهم کرده است.
به گفته او، در حال حاضر ۲۰ کارخانه در شانلی‌اورفا در زمینه تولید و صادرات محصولات محصولات مرچ سرخ، از جمله سوس، مربا و مرچ سرخ خشک‌شده فعالیت می‌کنند.
او افزود که در سال ۲۰۲۵ حدود ۱۵۵ هزار تن مرچ سرخ در شانلی‌اورفا تولید شده که نیمی از آن به ۸۵ کشور جهان، به‌ویژه هالند و دیگر کشورهای اروپایی، صادر شده است.
رئیس اتاق تجارت و صنایع شانلی‌اورفا همچنین با اشاره به ویژگی‌های کیفی مرچ این منطقه و اورگانیک بودن بخش عمده تولیدات آن، توسعه صنایع تولید محصولات، افزایش ارزش افزوده محصولات زراعتی و گسترش بازارهای صادراتی را از اهداف این نهاد عنوان کرد.
