امینه اردوغان برای اینکه کودکان غزه از حق آموزش محروم نشوند، بیانیه‌ی مشترکی را امضا کرد.
در بیانیه از اقدام فوری برای پایان دادن به حملات علیه کودکان و نظام ‌های آموزشی در مناطق بحران ‌زده درخواست شده است. امینه اردوغان در تاریخ ۱۵ سپتامبر ۲۰۲۵ در دوحه، پایتخت قطر، در نشست فوق‌العاده سران سازمان همکاری اسلامی و اتحادیه عرب همسرش رئیس‌ جمهور اردوغان را همراهی کرد و در جریان نشست با شیخ تمیم بن حمد آل ثانی، امیر قطر و مادر ایشان، شیخہ موزا بنت ناصر، دیدار داشت.
پس از نشست، بنیاد «آموزش در آغوش همگان» که توسط شیخہ موزا بنت ناصر تأسیس شده است، تحت عنوان «سال نگران ‌کننده‌ای در زمینه آموزش کودکان ساکن مناطق درگیری» بیانیه‌ای مشترک تهیه کرد. این بیانیه که توسط همسران رهبران، رهبران و مقامات عالی‌رتبه سازمان‌ های بین‌المللی که نسبت به غزه حساسیت نشان داده ‌اند امضا شده است، به مناسبت ششمین سال «روز بین‌المللی حفاظت از آموزش در برابر حملات» و با هدف جلب توجه به مشکلات فزاینده آموزش در مناطق در معرض درگیری در نقاط مختلف جهان منتشر شده است.
هدف این بیانیه، اتخاذ موضع مشترک در برابر وضعیت رو به وخامت که به عنوان بد ترین سال از نظر حق آموزش در مناطق بحران ‌زده ثبت شده است و آشکار ساختن ابعاد بحران ‌های انسانی رخ‌ داده در جاهایی مانند غزه است. همسران رهبران که برای نشان دادن سرعت نگران‌ کننده‌ای که وضعیت کودکان در محیط‌ های درگیری رو به بدتر شدن است گرد آمدند، تأکید کردند که کودکان در این مناطق کشته می ‌شوند، گرسنه نگه داشته می‌ شوند، زخمی می ‌شوند و مهم‌تر اینکه از حقوق انسانی اساسی ‌شان از جمله حق آموزش محروم می‌ گردند.
در بیانیه خاطرنشان شده است که در غزه، سودان، اوکراین، میانمار، کلمبیا و بسیاری جا های دیگر حملات ظالمانه‌ای علیه حق آموزش کودکان ادامه دارد. به این نقض‌ های حقوق بین‌الملل که دیگر موضوع تازه‌ای نیستند جلب دقت صورت گرفته است. گفته شده است که نسل‌کشی در غزه ادامه دارد، مرتکبان از حد و مرز اخلاقی و قانونی گذشته ‌اند و مرتکب جرم نسل‌ کشی شده ‌اند و اینکه جان ‌باختگان غیرنظامی عمداً به گرسنگی محکوم شده‌ اند. همچنین اعلام شده است که حملات علیه غیرنظامیان، از جمله کودکان در غزه، به همراه کوچ اجباری جمعیت و محکوم کردن عمداً به گرسنگی به «نسل ‌کشی آموزشی» تبدیل شده است، به این معنا که نظام آموزش فلسطین، کتابخانه‌ ها و دانشگاه‌ ها عمداً و در مقیاس وسیع تخریب شده‌ اند.
در این بیانیه آمده است که این اقدامات بخشی از تاکتیکی است که هدف آن نابود کردن زندگی فکری، فرهنگی و اجتماعی غزه است و وضعیت غزه آنقدر جدی است که جهان آن را پذیرفته است؛ دولت‌ ها و حکومت‌ ها باید با صدایی مشترک، نسل ‌کشی و نقض ‌های حقوق بین‌الملل را محکوم کرده و عدالت بخواهند.
در میان عبارت‌ هایی که همسران رهبران در بیانیه امضا کرد ه‌اند، آمده است: «امروز به این حرکت پایانی بر نسل‌کشی می ‌پیوندیم و قول می ‌دهیم که وظیفه‌ی ایجاد فرصت‌ های آموزشی و کمک به بازیابی کودکان در فرآیند یادگیری‌ شان را ادامه دهیم.»
این بیانیه به همراه امضای امینه اردوغان، از سوی شیخہ موزا بنت ناصر، رئیس بنیاد آموزش قطر و مدافع اهداف توسعه پایدار سازمان ملل، میِرِلا بچیرویچ، همسر عضو بوسنیایی شورای ریاستی بوسنیا و هرزگوینا، ورونیکا آلکوسر گارسیا، همسر رئیس ‌جمهور کلمبیا، فَتووماتا باه‑برو، همسر رئیس‌ جمهور گامبیا، فَتیما ماادا بیو، همسر رئیس ‌جمهور جمهوری سِرا لِئون، پرنسس دانا فیراس، رئیس بنیاد ملی پِترا و سفیر حسن‌نیت میراث فرهنگی یونسکو، وان عزیزه اسماعیل، همسر نخست ‌وزیر مالزیا, حمزه یوسف نخست ‌وزیر پیشین اسکاتلند و بسیاری افراد دیگر نیز به امضا رسیده است.
امینه اردوغان در پستی در شبکه‌ های اجتماعی گفته است: « در ۱۰ جنوری سال ۲۰۰۹، به مناسبت «نشست زنان برای صلح در فلسطین» همسران رهبران در استانبول گرد آمدند و «فراخوان استانبول برای حمایت از غزه» را به جهان اعلام کردند. این فراخوان نمادی از اراده‌ای قوی بود که زبان صلح را در برابر ستمگران برگزید. در نوامبر ۲۰۲۳ نیز در استانبول در «نشست همسران رهبران با قلبی واحد برای فلسطین» دوباره برای فلسطین یک دل شدیم. پیام صلح که در آن نشست طنین ‌انداز شد، امروز نیز با همان اراده در برابر ظلم طنین ‌انداز می‌ شود. امروز با بیانیه‌ی مشترک «سال نگران ‌کننده‌ای در زمینه آموزش کودکان ساکن مناطق درگیری» که با رهبری دوست ارزشمندم، شیخہ موزا بنت ناصر، رئیس بنیاد آموزش در آغوش همگان و مدافع اهداف توسعه پایدار سازمان ملل منتشر شده است، بار دیگر صدای‌ مان را با ایمان آن روزها بلند می ‌کنیم.»
در ادامه امینه اردوغان خواستار اقدام فوری برای متوقف کردن حملات علیه کودکان و نظام‌ های آموزشی در تمام مناطق بحران ‌زده از جمله غزه شده است و گفته است: «زیرا هر کودکی که از حق آموزش محروم می ‌شود، چیزی است که از آینده‌ مان جدا می ‌شود. آرزوی ما دنیایی است که در آن حق زندگی کودکان گرفته نشود، و هر کودک قلم، کتابچه و صنف داشته باشد. من از صمیم قلب معتقدم کودکانی که از طریق آموزش بازسازی می ‌شوند می‌ توانند آینده‌ای عادلانه‌ تر بسازند. دعوت می‌ کنم همه قلب‌ های با وجدان به این فراخوان بپیوندند.»
کارهای امینه اردوغان درباره غزه ادامه داشته, زمانی که اسرائیل از ۷ اکتبر ۲۰۲۳ حملات خود را به غزه ادامه داده و بیش از ۶۵ هزار نفر از جمله کودکان و زنان جان باخته ‌اند، نا امید نشده است؛ به ابتکار او، همسران رهبران در تاریخ ۱۵ نوامبر ۲۰۲۳ در استانبول با موضوع «با قلبی واحد برای فلسطین» گرد آمدند و از آنجا برای مردم بی ‌گناه غزه فراخوان جهانی داده شد.
امینه اردوغان که در هر محفل گفته است آماده است هر کاری که ممکن باشد برای کاهش مرگ غیرنظامیان بی‌ گناه در غزه و آوردن صلح به منطقه انجام دهد، ریاست نشست را برعهده داشت که همسران روسای دولت‌ ها و رؤسای شرکای ویژه از بسیاری کشورهای جهان در آن شرکت کردند. در این نشست، همدلی قدرتمندی برای پایان دادن به درد های مردم بی ‌گناه در غزه و حل بحران به نمایش گذاشته شد.
امینه اردوغان در سال ۲۰۰۹، زمانی که همسرش، اردوغان، نخست ‌وزیر بود، نیز در تاریخ ۱۰ جنوری در استانبول نشست «زنان برای صلح در فلسطین» را رهبری کرد. این نشست با حضور همسران رهبران بسیاری از کشورهای منطقه در دوره‌ای برگزار شد که حملات اسرائیل به غزه شدت یافته و طی دو هفته تقریباً ۸۰۰ نفر جان خود را از دست داده بودند. در آن نشست، امینه اردوغان متن «فراخوان استانبول برای حمایت از غزه» را خواند. این متن با صدای مشترک همسران رهبران پذیرفته شد.